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產(chǎn)地:加拿大

簡(jiǎn)介:海參花,也叫海參芽,或者海參嘴。因?yàn)槊菜祈敾◣Т痰男↑S瓜,所以俗稱海參花。海參花其實(shí)是海參的頭部和內(nèi)臟,包括海參的呼吸樹(水肺)、海參嘴、腸和卵。普通海參的參芽較小,但是加拿大野生北極參的參芽顏色金紅漂亮,發(fā)好后形狀像珊瑚,成菜效果不錯(cuò),所以現(xiàn)在很多酒店都在推這種菜品。因?yàn)楸睒O參是純野生海參,其參芽的口感爽脆,帶一點(diǎn)哏,介乎蜇頭和龍須菜之間,適合做涼菜或爆炒,還常常用于沏茶、泡酒或者煨湯。

特點(diǎn):海參花含有大量的對(duì)人體有特殊功效的酸性粘多糖、脂質(zhì)、內(nèi)臟色素(β胡蘿卜素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃素、角黃素等)還含有海參皂甙、硒、硒、鐵鈣。


關(guān)于津碩

大連津碩國(guó)際貿(mào)易有限公司。

成立于1996年,擁有“曉琴水產(chǎn)”、“仟漁島”等注冊(cè)商標(biāo),是專業(yè)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的大型貿(mào)易公司。憑借地理?xiàng)l件的優(yōu)勢(shì),臨近通往全國(guó)各地的滾裝船港,同時(shí)擁有十分完善的進(jìn)出口權(quán),與國(guó)際接軌,直接可以與國(guó)外客戶進(jìn)行交流與互訪。自成立至今,公司面向國(guó)內(nèi)外經(jīng)營(yíng)冷凍、常溫、干燥等海洋產(chǎn)品。

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